秒速牛牛有没有做假腰子补肾、猪蹄美容吃啥补啥是真的吗? 科学


  从小到大,一直都听到过吃啥补啥的说法。比如,最普遍的有:多吃点核桃能补脑,多吃点腰子补肾,多吃点儿猪蹄养颜又美容……那么,这些说法是否有科学依据?科学慧眼专家为您解读。

  谢谢邀请,这些说法基本上都是“以形补形”的说法,类似的还有吃黑芝麻头发黑什么的,但几乎所有的这些说法都没任何科学道理。

  核桃因为长得像大脑所以说他补脑,实际上,核桃里面并没有有益大脑发育的DHA\EPA等多不饱和脂肪酸,也没有大脑消耗量最大的糖分,因此无论从脑发育还是大脑功能来说,它都没什么作用。

  吃腰子补肾我只能说,这个超出了科学能解释的范畴,因为中医的肾和解剖学上的肾并不一样。

  所有中医的理论,你都没有办法驳斥,因为它根本就不在一个科学体系中。当然,秒速牛牛有没有做假你要让他证明确实补肾,它也证明不出来。

  需要提醒你的是,内脏类的食物要少吃,因为里面会有较多的重金属、药物残留等,尤其是肝脏、肾脏。而且,内脏的胆固醇较多,年纪大的人和高胆固醇血症的人要控制。

  猪蹄养颜美容可能是说它里面有很多的胶质,也就是胶原蛋白,这是让皮肤紧致光滑有弹性的物质基础。

  然而,吃猪蹄,到肚子里这些蛋白会被消化酶降解为氨基酸,然后被你吸收,然后你以为这些氨基酸会乖乖的跑到脸上,而且还正好合成了胶原蛋白吗?

  不可能的。无论你吃的是猪蹄、鱼皮、牛筋甚至胶原蛋白保健品,这些蛋白质都会无差别的消化吸收,不可能定向到脸上。

  不管是因为国人古老的“以形补形”的观念认知,还是出于其所含有的营养成分,总之在人们所列的“补脑佳品榜上”,核桃不但总是“榜上有名”,而且往往“名列前茅”。吃核桃真的可以“补脑”吗?

  的确,从所含的营养成分来看,核桃是一种营养物质十分丰富的食品。核桃中蛋白质的含量可达15%-22%,还含有丰富的维生素E和B族维生素。

  同时核桃中还含有丰富的钾、钙、锌等矿物质。尤为突出的是核桃属于油脂类坚果,含有的脂肪量可达60%以上,其中有47%-73%为亚油酸,并富含亚麻酸和油酸。

  中医上讲核桃味甘、性平,可补肾固精、润燥化痰、温肺润肠、强筋健脑。核桃仁对于预防冠心病和支气管疾病也具有良好的效果。而核桃中含有的磷脂具有健脑益智的作用。因此我国民间亦经常将核桃仁作为乌发、润肤、健肌、抗衰的美容食品。显而易见,核桃不仅是一种美食同时也是极其重要的保健食品。但是这就意味着核桃是广大莘莘学子“补脑”的上等佳品吗?其实,不然。

  根据国内外的种种研究迹象不难看出,经常适量的食用核桃,确实能够起到改善老年人认知能力的作用。而经常食用核桃等坚果,除了对部分心血管疾病可以起到积极的防治作用外,也具有增强人的记忆能力、提高人的认知灵活性以及延缓大脑衰老的效用。

  科学家定义的“健脑”与我们寻常百姓所说的“补脑”,其意义并不是一致的。的确,在科学角度定义的“健脑”,主要是围绕人们大脑的“发育、衰老及其过程”而言的。

  而家长朋友对所谓“补脑”的期待,却往往多是指能够快速地增强孩子们的学习能力、提高孩子们的智力,甚至是可以快速地缓解孩子们的大脑疲劳。

  女性要想保持皮肤弹性和水嫩,离不开胶原蛋白。而猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白,可是猪蹄当中的胶原蛋白,吃进去以后就真能转化成皮肤所需的胶原蛋白吗?

  这可未必。首先,猪蹄当中的胶原蛋白随口腔进入胃肠道以后,会被消化成氨基酸和小分子肽,早已面目全非,不复当初。其次,这些被消化的氨基酸和小分子肽进入血液当中,当组织呼唤它们的时候,它们就冲到第一线,比如合成内脏蛋白、肌肉蛋白等等,不一定合成人们皮肤所需的胶原蛋白。最后,猪蹄当中胶原蛋白含量丰富,但同时脂肪和胆固醇也很丰富,多吃的话很可能美容不成反倒长了肉。所以猪蹄美容的说法,只不过是个美丽的谎言。

  结论:虽说吃与人体的健康有很大的关系,但“以形补形”的说法找不到科学依据,身体的某一部位需要的营养都是多方面的,凭某一种单一食物是不能补好的。食物多样化和均衡的饮食结构才是健康生活的基础。